食品ロス削減を目指す事前予約・決済システム稼働（フライトソリューションズ）

2026年1月29日15:08

フライトソリューションズは、同社が決済システムを提供する、EVERYFOODにおいて、事前予約・決済システムが完成し、2025年12月25日より稼働している。同システムは、無断キャンセルによる食品ロスの抑制を目的として構築されたという。

食品ロス削減は、環境負荷の低減や持続可能な社会の実現に向けた重要な課題の1つだ。給食事業を手掛けるEVERYFOODは、需要予測の難しさから、食品提供の現場でまだ食べられる食材の廃棄が発生していることを課題と捉え、食品ロス削減に向けた施策を検討していた。

こうした課題の対応として、事前予約による需要把握と、予約時の与信枠確保による無断キャンセルの抑制を目的に、決済システムを手掛ける同社と連携し、予約と決済をオンラインで完結させる仕組みを構築した。