ロイヤルHDの次世代店舗が二子玉川にオープン 顔認証決済に対応、2020年はチェックレス支払いも視野に

2019年12月24日9:00

「ロイヤルホスト」などを展開するロイヤルホールディングスは、2019年12月24日15時に「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川」(東京都世田谷区)をオープンする。同店舗は、完全キャッシュレスを採用。テクノロジーを活用し調理・接客サービスを向上させているという。

ロイヤルホールディングス 常務取締役 野々村彰人氏

QRコード決済はタブレットで自ら決済できるため体験価値向上

「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川」は、次世代の店舗運営を研究開発していくR&D店舗として2017年11月にオープンした「GATHERING TABLE PANTRY 馬喰町」(東京都中央区)の運営により蓄積してきたノウハウを進化させた店舗だ。同店舗では、完全キャッシュレス(現金お断り)で、スマートデバイスと連携する決済端末を利用し、支払いはクレジットカード、電子マネー、QR決済が可能だ。注文はタブレット端末によって自ら実施。当初はクレジットカードや電子マネーの利用が中心だったが、現在はQRコード決済の利用が伸長している。クレジットカードや電子マネーはレジでの支払いが必要だが、QRコード決済は、テーブル上で自ら支払いができる「セルフ決済」に対応しているため、体験価値が向上するという。

「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川」では、「楽天ペイ(アプリ決済)」、「LINE Pay」、「PayPay」、「d払い」、「Amazon Pay」、「Origami Pay」、インバウンド向けの「Alipay」と「Wechat Pay」に対応。また、レジでの決済は主要ブランドのクレジットカードや銀聯、「交通系ICカード」、「iD」「楽天Edy」、「Apple Pay」、「Google Pay」、「QUICPay」、「WAON」、「nanaco」に対応している。

楽天Edyのチャージ機設置で現金利用者にも対応へ

また、楽天等の一部社員による「顔認証決済」の実証実験を期間限定で実施。利用者は、事前に顔写真を登録し、顔認証決済専用のタブレット端末で認証すると、楽天ペイによる支払いが可能だ。

ロイヤルホールディングス 常務取締役 野々村彰人氏は、「2020年には、Amazon Goのようにチェックレスで支払いができる状況に持っていきたい」とした。

なお、現金利用者への対応も含め、店内には「楽天Edy」のチャージ(入金)を設置。これにより、現金利用者は現金をチャージしてキャッシュレスで支払いができるという。

セルフオーダーのオペレーションシステムは、馬喰町同様にマウント・スクエアとの協業により、店舗システムを共同開発している。タブレット端末のiPadを用いたオーダーシステムとなり、注文状況はスマートウォッチに都度伝えられる。

600万の月商、2,200円の客単価を想定

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